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卡仕达酱的用途很广泛，用于面包，泡芙等。它的制作方法简单，但是味道却很好。很适合用于做泡芙馅哦，而且味道没有像奶油那么腻。
28分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/7 将鸡蛋打散，放入细砂糖混合均匀，再筛入低筋面粉，放入香草精
2/7 混合成均匀细腻的面糊
3/7 将牛奶小火加热，不要煮开，煮至在牛奶旁冒泡
4/7 将牛奶缓缓倒入蛋糊中，先一点点的倒，不要烫坏了
5/7 将混合好的蛋糊放入锅中小火加入，切忌小火，不要烧焦了
6/7 煮的时候拿一个打蛋器边煮边搅，至开始变得浓稠，即可
7/7 煮好的卡仕达酱乘出，我都忍不住尝了一口，很棒呢！
卡仕达酱的保质期一般是2～3天，不适合长时间保存，所以每次我做的量都比较少，正好用完。我是不用香草精的，喜欢的朋友可以放，不喜欢可以不放
