来个爽爽得羊排

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  1/6 把羊排表面的油脂切部分下来，锅里放油，小火煎，然后把煎好得油脂放烤盘里面。。

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  2/6 油下锅，然后放羊排煎，每面煎六分钟左右，尽量每一面都煎到。

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  3/6 差不多的时候把黄油，红葱头，迷迭香放进去，争取每一面都裹到油汁，注意不要把葱头等煎糊。。

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  4/6 煎的差不多就直接放烤盘里，把锅里的油一并倒进去，烤箱预热。220度烤35-40分钟，视自己家烤箱脾气，喜欢生的可以烤时间短一点。

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  5/6 烤完以后不要马上切，放置五分钟，让肉充分的吸收汁液。会更加爽，一般牛羊肉都是夹一点生比较好吃。。

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  6/6 油下锅，洋葱碎，鸡腿菇碎，小火爆香，加水，黑胡椒，蚝油，番茄酱，白糖，盐，老抽，煮到自己喜欢的稠度。。放在饭上面和羊排上吃。。简直就一个爽字。。最后，请叫我雷锋。。??

小贴士

火候一定要自己控制好。。

作者: Wei_Jp

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