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这是我们甘肃人的家常饭，甘肃人离不开土豆，一个土豆能做出多种美食，今天我就把美食分享给大家。也让更多的哈友了解我们甘肃文化和美食！
25分钟
红油味
初级
其他
拌
其他
1/7 土豆切条，不用洗去淀粉。
2/7 准备材料:盐、花椒面和面粉。小手绢或者小毛巾。
3/7 不易切的太细，稍微粗一点点就好。
4/7 加入2碗左右面粉，像和面一样充分让土豆条和面粉融合，使土豆条全部沾满面粉，慢慢土豆条就会变软，加入盐、花椒面揉搓均匀。
5/7 蒸馒头容器上放一个湿手绢，将土豆条铺在上面，中火蒸20-30分钟关火。
6/7 蒸好后倒入盆里，稍微晾一会，端起盆子使底下的土豆翻到上面，用筷子稍微拌一下。
7/7 根据个人口味，放入黄瓜丝或者拌饭酱或者老干妈豆瓣酱和葱花，就可以吃了。特别香。
