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1/5 牛奶加热变温，溶酵母，白糖，和面，发酵至两倍大，加碱水揉匀，饧20分钟
2/5 桌上撒辅面，将面团擀薄，分两份
3/5 大面皮上刷食用油，折成约10厘米宽的长面饼，用菜刀切成细面条，再刷一次油
4/5 将小面皮分数片，擀薄，将面条包在里面
5/5 包好后饧20分钟，上笼蒸熟
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20分钟
甜味
中级
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蒸
其他
