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今天春笋焖鸭中我加了本地酸菜,味道香咸可口更是锦上添花,推荐给大家。
1/6 鸭肉、春笋、酸菜、切成块和段
2/6 鸭肉焯水后,锅内油热后倒入葱段姜片蒜片炒出香味再加入酸菜翻炒
3/6 倒入鸭肉翻炒至表皮微黄。
4/6 加入春笋炒匀
5/6 倒入料酒、生抽、鱼露加入清水沒过食材煮5分钟再加高压煲煲15分钟临出煲时加白胡椒粉等调料。
6/6 成品图,哈哈好吃了快吃吧