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我们一家都喜欢牵丝的披萨，灵机一动干脆做小餐包里面包马苏里拉奶酪，还有儿子喜欢的肉松，吃起来也方便。
44分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/11 牛奶加热到差不多比体温高些，把鸡蛋糖盐和阿斯巴甜加入，搅拌均匀。(阿斯巴甜如果不放也可以换成一般的糖，那就总共要放30克糖，甜度自己做过一次之后，下回再按喜好调整。)
液体投入面包机，然后放入面粉，酵母放在最上方。
启动和面程序先搅拌成团，然后再加入隔水融化的黄油，总共需要和面至少30分钟，到能扩展出面膜就可以了。
2/11 揉面揉好，倒出来滚圆后再放回面包机，发酵40分钟左右，到面团变成2-2.5倍大，就可以了。
3/11 倒出来用擀面棍排气之后，切分成8份。
4/11 每个滚圆后静置10分钟。
5/11 把小面团滚成圆筒状，然后擀成薄片，要擀薄点，因为2次发酵的时候还会膨胀2倍厚的。
6/11 准备了2种料，一种是肉松，一种是马苏里拉奶酪。
7/11 放奶酪的时候，在尾端要留出一定的位置用来黏住面包卷。
8/11 卷好之后放在烤盘上，烤盘不妨刷点油，面包底部会烤的比较香。盖上保鲜膜进行第2次发酵，大概30-40分钟左右膨胀2倍左右。
9/11 烤箱200度上下火全开，预热个3分钟，然后烤盘放进烤箱15分钟左右，表面金黄色就可以了，如果喜欢比较焦的表面，自己再按自己烤箱情况调整时间就可以了。
10/11 卷起来的乳酪融化在面包里了。
11/11 面包撕开，乳酪会牵丝喔。
