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肉龙
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肉龙

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作者: 斑点猫
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪肉糜中加入姜末,生抽,老抽,黄酒,甜面酱,蚝油,盐,顺着一个方向搅打上劲

    1/13 猪肉糜中加入姜末,生抽,老抽,黄酒,甜面酱,蚝油,盐,顺着一个方向搅打上劲

  • 猪肉糜中加入姜末,生抽,老抽,黄酒,甜面酱,蚝油,盐,顺着一个方向搅打上劲

    2/13 猪肉糜中加入姜末,生抽,老抽,黄酒,甜面酱,蚝油,盐,顺着一个方向搅打上劲

  • 在使用肉馅之前再加入葱末

    3/13 在使用肉馅之前再加入葱末

  • 发面团擀成薄皮

    4/13 发面团擀成薄皮

  • 将肉馅均匀的铺在面皮上

    5/13 将肉馅均匀的铺在面皮上

  • 注意:上,左,右,三面留边

    6/13 注意:上,左,右,三面留边

  • 从底边向上卷起

    7/13 从底边向上卷起

  • 两头收口

    8/13 两头收口

  • 卷好后收口朝下

    9/13 卷好后收口朝下

  • 老公说像“肉虫”

    10/13 老公说像“肉虫”

  • 凉水入蒸锅,二次发酵20分钟左右,蒸制15到20分钟,蒸好后不要急于揭盖,再闷3到5分钟

    11/13 凉水入蒸锅,二次发酵20分钟左右,蒸制15到20分钟,蒸好后不要急于揭盖,再闷3到5分钟

  • 出锅啦

    12/13 出锅啦

  • 切开就可以吃了

    13/13 切开就可以吃了

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