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终于会做煎带鱼这道菜了！感谢香哈网的大师们。
24分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/6 将带鱼洗净后剪成段备用。
2/6 葱、姜切丝，蒜切碎，放入带鱼里，同时适量的盐、醋、料酒、白糖、生抽、五香粉和味精拌匀腌2小时入味。
3/6 把腌好的带鱼放入干粉里，鱼两面都粘适量的干粉。
4/6 粘好干粉的鱼再在鸡蛋液里蘸着双面。
5/6 锅里多放些植物油，烧至五层热将蘸好的带鱼放入油中煎，慢火煎至双面金黄。
6/6 都煎好装盘摆拍，上桌开吃。
带鱼的口味根据自己的喜好选佐料腌制，煎的火候掌握好，不能温度太高。
