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把材料做好和飯拌在一起吃，這樣也可以說是一個快手的午晚餐，個人覺得炒飯會偏乾，因為炒飯要用冷飯炒的，所以比較喜歡新鮮煮的米飯拌飯
40分钟
家常味
初级
创意菜
拌
其他
1/10 蝦仁挑去蝦腸，用鹽，胡椒粉，食油拌勻醃10分鐘
2/10 腊肉切粒，肥的和瘦的分開擺放
3/10 彩色蔬菜粒（青豆，玉米，紅蘿蔔），先用水焯熟撈起瀝乾水備用
4/10 熱鍋下食油，下肥腊肉炒出腊肉油
5/10 下蒜蓉炒香
6/10 下瘦腊肉，下蝦仁炒至半熟
7/10 下彩蔬一起將蝦仁炒熟
8/10 熄火下蔥花炒勻
9/10 下白米飯拌勻
10/10 盛起或盛在碗裡倒扣在碟子上，上桌享用
1，我喜歡腊肉肥瘦分開切粒，按個人習慣吧～不分開切也可以的
2，蔬菜粒先焯熟可以減少炒煮的時間
3 ，蔬菜粒也可以換上其他的
