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没有添加一点水，用纯南瓜泥和面，口感非常松软。南瓜选用老南瓜，切块蒸熟捣成泥即可。水份含量不一样自己合理调整，分享一下做法。
24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 南瓜泥加入酵母搅匀后，加入面粉、糖、盐搅拌均匀，揉至能拉出厚膜的状态
2/6 加入黄油，揉至光滑有弹性能撑出薄膜的状态
3/6 滚圆发酵至2.5倍大，排气滚圆后松弛15分钟
4/6 擀成薄片，抹上适量红豆沙，由上往下卷起，中间对切开，在每份对半切开，扭几下
5/6 放入模具，放在温暖的地方发酵至八分满
6/6 烤箱预热180度。发酵好的面团撒上白芝麻，烘烤30分钟左右。中途上色加盖锡纸。烤好后马上脱模冷却
南瓜最好用料理机打成泥，会比较细腻。红豆沙可以用自制的也可以用市售的，白芝麻可以省略
