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56分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/14 大米泡水一晚上
2/14 水烧开，把泡好的米下锅煮
3/14 不要煮熟，煮到有点夹生就可以捞起来了。
4/14 拿个大的纱布把米饭包着揉，揉绵，用纱布包着是为了不粘手。
5/14 揉好揉绵的米饭
6/14 然后捏成小小的饭团，捏的时候如果粘手就把手洗干净继续。
7/14 准备好要加入的菜（喜欢吃什么随便自己加的哦），瘦肉要先切好加酱油，料酒，地瓜粉腌制半小时。豌豆和笋还有豆干我有事先用开水捞一遍的。
8/14 肥肉切好先小火炸出油
9/14 先放入鱿鱼，香菇，豆干，笋炒香，加点酱油和料酒翻炒。
10/14 炒好后加入水（可以把刚才煮米饭用的米汤加下去，我今天煮的时候不小心让我给倒了）
11/14 水开后放入捏好的饭团
12/14 再加入碗豆煮一会，煮到饭团吃起来完全没有夹生。
13/14 最后加入瘦肉，煮一会调好味道就可以了。
14/14 美味完成✌
