芒果班戟的做法_菜谱_香哈网
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芒果班戟
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芒果班戟

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没有买到奶油、黄油,就用奶酪代替,做出来的很香

作者: lily9003
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 奶酪隔热搅拌均匀

    1/12 奶酪隔热搅拌均匀

  • 按量将 糖粉 面粉 淀粉 一起筛进装牛奶容器里

    2/12 按量将 糖粉 面粉 淀粉 一起筛进装牛奶容器里

  • 适当搅拌

    3/12 适当搅拌

  • 搅拌到无小颗粒 再筛一次

    4/12 搅拌到无小颗粒 再筛一次

  • 搅拌三个鸡蛋

    5/12 搅拌三个鸡蛋

  • 之后 将搅好的鸡蛋倒入牛奶混合溶液中

    6/12 之后 将搅好的鸡蛋倒入牛奶混合溶液中

  • 放2勺牛奶溶液到黄油中搅拌乳化

    7/12 放2勺牛奶溶液到黄油中搅拌乳化

  • 再将黄油倒入容器搅拌

    8/12 再将黄油倒入容器搅拌

  • 准备平底不粘锅 快速均匀铺满

    9/12 准备平底不粘锅 快速均匀铺满

  • 起泡就差不多熟了。然后顺锅倒在油纸上

    10/12 起泡就差不多熟了。然后顺锅倒在油纸上

  • 切好芒果 奇异果

    11/12 切好芒果 奇异果

  • 成卷

    12/12 成卷

  • 小贴士

    我做时 有点厚 这个可以自己把握的

    作者: lily9003

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