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菜花营养价值很高，含有较多的维生素A，B族维生素，维生素c还有胡萝卜素。还具有清化血管，防癌抗癌的作用呢。
36分钟
清淡
初级
素菜
清炒
其他
1/9 菜花1个
2/9 瓣成小朵
3/9 清洗干净
4/9 葱姜蒜辣椒切好备用
5/9 锅中放油，8成热放葱姜蒜爆香
6/9 翻炒放盐
7/9 再放入少许酱油，醋，糖翻炒
8/9 最后加辣椒翻炒，放入味精即可出锅
9/9 好了，装盘
炒菜花时不要放水，直接用放盐把水份逼出来，这样炒出来的菜花会很脆。
