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炒饭吃腻了，偶尔来个炒面吃吃，那弹爽滑的口感真能秒杀炒饭呢
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 食材大合集，都是冰箱常备的食材，鸡蛋洗干净备用不需要打散，青椒切丝，喜欢吃辣的可以放红尖椒，酸豆角也是不错的搭配
2/5 面煮熟后放凉水里冲凉，再沥干水份备用
3/5 油烧热后打入鸡蛋，用锅铲化散，待鸡蛋炒熟后放入青椒等素菜，再放入适量的盐，盐比平时炒菜稍多
4/5 再放入煮好的宽面，倒入适量的生抽上色提味，翻炒均匀，出锅前在放一勺醋，翻匀即可
5/5 炒出来大概是这个颜色，最漂亮了
1煮面时当中要点两次凉水，防止面粘连。2因为面是提前煮好的，炒的时候只要和菜翻匀即可。3放生抽比放酱油好吃哦
