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45分钟
红油味
中级
其他
红烧
其他
1/5 把土豆去皮，切小坨，锅里放适量油，把土豆炸金黄色捞起备用。
2/5 锅里留油，放入白糖，小火让白糖慢慢融化成咖啡色小泡泡，
3/5 白糖完全成为小泡后把五花肉倒进去慢慢上色，可以把火开大了，热至五花肉出油放入姜蒜，大料，花椒辣椒，炒出香味，放豆瓣酱，豆瓣炒变色发干了放入墨鱼仔，大火炒干墨鱼仔的水份，放入炸好的土豆，
4/5 放入大葱，放入高压锅里压十五分钟即可。
5/5 开锅，放入鸡精胡椒，大葱叶，来吃啦
