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顾名思义，是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。 鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜。鸡爪子比鸡肉多皮，多筋，胶质大，吃起来别有一番风味，更受到人们的喜爱，两岁半的宝宝从吃过一次以后就深深的爱上了这美味，今天我在厨房炒菜，宝贝和爸爸再客厅吃鸡爪子，破天荒的吃了五个鸡爪子。吃的特别干净，真真的震到我了
20分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/5 鸡爪子洗净备用
2/5 锅中热油，放入葱花八角，花椒炒香，放入鸡爪子，淋入适量生抽，翻炒上色
3/5 如图加入没过鸡爪子的清水大火烧开，淋入料酒，转小火炖煮一个小时
4/5 撒适量盐搅拌均匀继续炖煮十分钟，美味的鸡爪子快来品尝吧，就是这么简单粗暴
5/5 味道超级赞，一起来动手做起来吧
1.鸡爪子洗净可以剪去趾甲。2.不要过早加入盐。
