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新茶嫩鸡,养生美味
1/5 大枣,茶叶,枸杞温水泡起
2/5 盐,老抽,花椒,辣椒,黄酒调料好泡鸡,按摩鸡后泡两小时
3/5 瓷锅底下姜垫底,土豆大块铺满锅底
4/5 放鸡茶叶水倒满,滴老抽
5/5 文火半小时,鸡酥,放茶叶渣,上盖五分钟。
小火慢炖,茶叶适量