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平常都不太喜欢吃辣，今天换个口味，就做了个辣炒莲藕片，感觉挺酸爽的！
15分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/11 莲藕去皮洗净！
2/11 锅里烧开水绰水1分钟！
3/11 凉水里加适量白醋浸泡一下！
4/11 装盘备用！
5/11 葱姜蒜切丝备用！
6/11 小葱切碎备用！
7/11 红辣椒切圈备用！
8/11 锅里加油烧至七成热放入葱姜蒜爆香！
9/11 加入藕片翻炒均匀！
10/11 加入酱油，辣椒，盐翻炒均匀，出锅前放适量醋，喜欢酸的就多加点！
11/11 摆盘！
第一辣椒也可以先爆炒！第二为了防止藕片变黑，放入大盆里加凉水，再适量加点白醋！
