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酸辣可口，适合夏天食用，
1/4 将木耳冷水泡发
2/4 将泡发的木耳洗净，摘掉尾部，用开水煮沸一分钟，把辣椒等材料洗净，切碎
3/4 锅烧油至五成热时依次下生姜，红辣椒，蒜，青椒，爆香
4/4 将爆香后的辣椒等材料浇在木耳上，然后加入盐，醋，生抽，鸡精，等拌匀，腌制半小时入味，可放冰箱冷藏，口感更佳。
木耳不可长时间浸泡，浸泡不宜超过四小时
16分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
