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五花肉炖土豆，是极普通的家常菜，却百吃不厌。
45分钟
家常味
初级
热菜
炖
其他
1/13 准备五花肉
2/13 土豆
3/13 锅中烧水下五花肉焯一下
4/13 焯好的五花肉用温水冲洗干净沥干水分
5/13 锅中下油加白糖
6/13 熬出糖色
7/13 下五花肉翻炒均匀，让每一块肉都上色。
8/13 加葱姜蒜，酱油，香叶，花椒，大料翻炒均匀。
9/13 加水，水开后小火炖制。
10/13 土豆切块
11/13 肉基本熟了下入土豆翻炒
12/13 汤汁不多，土豆熟了加盐，鸡粉翻炒均匀即可。
13/13 装盘
这样炖出来的土豆，融入了五花肉的香味，特别好吃如果喜欢吃辣些的，米椒提前放更美味。因为家里有老人，我只是点缀一下。
