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土豆很绵软，排骨很入味～
40分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/10 排骨洗净，土豆去皮洗净切块泡水，姜去皮洗净切片，葱洗净打结
2/10 排骨用料酒和生抽腌制
3/10 锅里油烧热，放入姜片煸香
4/10 再放入排骨炒匀
5/10 加料酒和醋炒匀
6/10 加冰糖，老抽炒匀，加水大火烧开
7/10 水滚后撇去杂质，加盐和葱改中火一直烧
8/10 烧到汤汁还有一半时，加入土豆大火烧
9/10 一直大火煮
10/10 汤汁收的差不多即可出锅
