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皮子做得是否好直接影响到口感
45分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/9 先将生糯米粉炒熟作手粉备用
2/9 糯米粉，玉米淀粉，糖粉混合均匀后加水搅拌，水要分几次加，以免太稀
3/9 上锅隔水蒸30分钟，蒸熟皮子后加黄油搅拌均匀
4/9 纠成大小相等的十份，擀成圆形面皮
5/9 打发奶油（个人觉得奶油先放冰箱冷藏一段时间后会比较好打发）
6/9 包馅料，一层奶油一层水果，最后奶油全部包裹住水果，
7/9 涂奶油
8/9 像做小笼包一样捏起
9/9 翻过来的样子，做好了，放入纸盘
