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牺牲午休做得菜，下午上班打瞌睡~(≧▽≦)/~我觉得自己疯了，就像姐妹说我是奇葩，每天雷打不动地起来做早餐。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/18 准备好苦瓜跟肉。
2/18 肉洗干净切小块。
3/18 放到打肉料理机里，加入适量胡椒粉。
4/18 打好的肉末。
5/18 打好的肉末加入盐，生抽，蚝油，料酒搅拌均匀。
6/18 搅拌好的肉末。
7/18 苦瓜洗干净切成高度同样的瓜段，挖去瓜瓢。
8/18 锅放水烧开。
9/18 放入适量盐，倒入苦瓜，待苦瓜变绿即可捞起。
10/18 捞起来的苦瓜放凉水里泡一会。
11/18 苦瓜沥干水，把肉末塞进去。
12/18 隔水置烧开水的锅里，大火蒸10分钟左右。
13/18 趁蒸苦瓜的时间将胡萝卜削皮切圆薄片，再对切成半圆，然后放进蒸苦瓜的开水里煮一下。
14/18 蒸好的苦瓜。
15/18 把胡萝卜片摆上去。
16/18 锅里倒入生抽等调味料搅拌均匀。
17/18 小火煮开。
18/18 然后将煮好的酱汁倒在苦瓜上即可。
煮下苦瓜可以去苦味也可以使颜色看起来好看（貌似被百度给骗了╮(╯▽╰)╭
盐尽量不要多放。
