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麻辣虾 又香又脆 真的是麻辣鲜香啊
25分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/13 材料一览表
2/13 用剪刀把虾的脚 触須剪掉
3/13 从虾背抽出虾肠
4/13 用厨房纸把虾的水控干
5/13 平底锅放油 烧至八成热
6/13 把虾放入 中高火煎制
7/13 煎至双面金黄
8/13 把虾的水份都控干 可以看到虾肉已经离皮了
9/13 虾起锅待用 把葱除外的配料 放入锅小火炒出香味
10/13 再把虾回锅
11/13 加入盐 生抽 糖 调味
12/13 关火 撒上葱花 起锅
13/13 摆盘
1.虾要去掉虾肠才不腥
2.煎虾的油要比平时炒菜放多一点
3.煎虾的火力 油温度要够 虾才香脆
