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酸辣粉是多数女性朋友的最爱，酸辣爽口，色泽诱人，胃口不好时煮上一碗，绝对胃口大开，还简单易学。
28分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 锅中放少许油，凉油放入花生米，小火慢炒，炒酥后盛出捣碎
2/7 红薯粉用温水泡软
3/7 葱切葱花，蒜切沫
4/7 海带切丝煮熟，青菜洗净
5/7 碗里调汁：胡椒粉，鸡精，香油，葱花，蒜末，生抽，醋调汁备用
6/7 锅烧热后，放油，放姜葱爆香，放火锅底料小火慢炒，炒香后，加一碗水
7/7 水开后放盐适量，放海带丝，青菜，泡好的红薯粉，煮熟后捞出装碗，上面撒上花生碎，葱花即可
炒花生时一定要凉锅放油，小火慢炒，这样炒出的花生才酥脆，泡粉条要用温水，下锅煮开就好，这样口感才好
