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现在是樱桃成熟的季节，做些果酱，可以搭配面包，冰淇淋，或者饼干，没有添加很多东西，自己做的吃起来也放心。
1小时12分钟
甜味
中级
其他
酱
其他
1/18 称好200克白砂糖，把柠檬洗净。
2/18 需要的新鲜樱桃。
3/18 把樱桃放水里，加适量面粉，顺着一个方向把面粉化开，再用清水冲洗两遍。
4/18 把冲洗干净的樱桃放清水里，加入一点盐，浸泡10分钟，再用清水清洗一遍沥水。
5/18 用刀轻轻的在樱桃划开，把核去掉。
6/18 顺便把樱桃分成两半。
7/18 把白砂糖放入处理好的樱桃里，用勺子上下翻拌一下，腌制三个小时。
8/18 这是腌过的樱桃，会出很多水。
9/18 把柠檬切两半。
10/18 用简单的榨汁器把柠檬汁压出来。
11/18 一个柠檬的汁。
12/18 把腌好的樱桃倒入锅里，再加入柠檬汁。
13/18 开火熬煮，用勺子顺一个方向不停地搅拌。
14/18 大火熬煮会出沫，不用管它，用勺子继续不停地搅拌。
15/18 熬制黏稠，大泡沫会消失，改中火继续熬制。
16/18 熬成很稠几乎没有水分就可以关火了。
17/18 盛碗里颜色很棒。
18/18 放凉些放入准备好的玻璃瓶里，天热放冰箱里冷藏，吃时再拿出来。
1、用面粉把樱桃表面清洗效果很好，再用盐水浸泡消一下毒；2、用白砂糖把樱桃腌制会出很多水分，直接倒入锅里熬煮，不需要再加水；3、因为没有添加其它材料，做好应尽快吃完，500克樱桃就做了一瓶。
