保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 261收藏
16.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.6万
鲫鱼的做法有很多种，但我最爱的还是清蒸，清蒸能保持鱼的原汁原味，肉质细嫩鲜美，真是百吃不厌。
24分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/6 准备好所需食材。
2/6 将鱼片三刀，这样便于入味。
3/6 撒少许盐在鱼身上抹均匀。
4/6 放生姜葱撒少许料酒。
5/6 放锅中隔水蒸八分钟。
6/6 将蒸好的鱼取出，拿掉生姜和葱，再撒上葱花和红椒末即可。
蒸鱼的时间根据鱼的大小来调节，大一点的要蒸十到十五分钟。
