肉松卷。的做法_菜谱_香哈网
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肉松卷。
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肉松卷。

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自己做的面包除了酵母,没有添加任何添加剂,而且干净卫生,吃的放心,味道也挺好。

作者: MissWhite
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有食材。

    1/9 准备好所有食材。

  • 除黄油外,把所有食材放入面包机揉面30分钟,加入软化的黄油继续揉面25分钟,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

    2/9 除黄油外,把所有食材放入面包机揉面30分钟,加入软化的黄油继续揉面25分钟,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

  • 发酵好的面团压扁排气,再揉搓面团滚圆。

    3/9 发酵好的面团压扁排气,再揉搓面团滚圆。

  • 把面团放在抹上黄油的锡纸上擀开,擀成薄片用叉子插上小孔,进行第二次发酵约40分钟。

    4/9 把面团放在抹上黄油的锡纸上擀开,擀成薄片用叉子插上小孔,进行第二次发酵约40分钟。

  • 发酵好的面包片撒上芝麻,还有事先准备好的葱花,肠仔小丁。

    5/9 发酵好的面包片撒上芝麻,还有事先准备好的葱花,肠仔小丁。

  • 烤箱预热,放入中层上下火170度烤17分钟,烤好的面包取出。

    6/9 烤箱预热,放入中层上下火170度烤17分钟,烤好的面包取出。

  • 放温后翻过来去掉锡纸,用擀面杖轻轻的擀一遍,再抹上沙律酱,撒上适量的肉松。

    7/9 放温后翻过来去掉锡纸,用擀面杖轻轻的擀一遍,再抹上沙律酱,撒上适量的肉松。

  • 从一边卷起,定型5分钟再切段,两边涂上沙律酱沾上肉松即可。

    8/9 从一边卷起,定型5分钟再切段,两边涂上沙律酱沾上肉松即可。

  • 用包装纸分装。

    9/9 用包装纸分装。

  • 小贴士

    咸甜适中,十分美味,做早餐和主食都可以。

    作者: MissWhite

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