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笋与肉爆香
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笋与肉爆香

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独家 · 1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.6万

很棒的菜哦

作者: 自由自在_
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 首先把所有食材切好

    1/7 首先把所有食材切好

  • 把猪肉用淀粉腌制十五分钟

    2/7 把猪肉用淀粉腌制十五分钟

  • 在锅中倒入油后控制在60度~70度之间,放入花椒爆香

    3/7 在锅中倒入油后控制在60度~70度之间,放入花椒爆香

  • 先把肥肉放进锅里,放入酱油、豆瓣酱快炒

    4/7 先把肥肉放进锅里,放入酱油、豆瓣酱快炒

  • 再把瘦肉也放进去

    5/7 再把瘦肉也放进去

  • 把切好的新鲜春笋放进去爆炒

    6/7 把切好的新鲜春笋放进去爆炒

  • 最后放入青椒用大火炒好

    7/7 最后放入青椒用大火炒好

  • 小贴士

    1.放淀粉时要均匀放
    2.猪肉要用大火炒才能保证肉的鲜嫩

    作者: 自由自在_

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