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鸡蛋灌饼
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鸡蛋灌饼

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独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.9万

健康从营养早餐开始,早起15分钟足够了

作者: 黄金圣手
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 取30%面粉和烫面,70%面粉和冷水面团

    1/9 取30%面粉和烫面,70%面粉和冷水面团

  • 将烫面和冷水面一起和成面团

    2/9 将烫面和冷水面一起和成面团

  • 擀成长片抹油和少量盐

    3/9 擀成长片抹油和少量盐

  • 卷起成螺旋状

    4/9 卷起成螺旋状

  • 擀成博饼

    5/9 擀成博饼

  • 鸡蛋打碎加入盐和五香粉盐

    6/9 鸡蛋打碎加入盐和五香粉盐

  • 锅内放少量油将饼略煎,撕小口灌入蛋液

    7/9 锅内放少量油将饼略煎,撕小口灌入蛋液

  • 两面煎黄

    8/9 两面煎黄

  • 切块装盘

    9/9 切块装盘

  • 小贴士

    小火慢煎,三翻九转

    作者: 黄金圣手

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