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1/7 把肉剁碎，
2/7 加入葱碎，酱油，精盐
3/7 加适量淀粉拌匀
4/7 苦瓜切段，挖出中间瓜芯
5/7 把整好的馅料塞进去，填平
6/7 平底锅放入食用油，依次放入填好的苦瓜，微火将两面煎八分熟
7/7 把大蒜拍碎，红椒切块，中火煸炒，放入适量水，蠔油，放入煎半熟的瓜酝闷三分钟
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