湛江特色粽子的做法_菜谱_香哈网
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湛江特色粽子
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湛江特色粽子

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來湛江第一次做粽子,放了一种很特别的叶子,这边做的也跟家乡的不同,我只能說,我又长见识了

作者: *AYRZ宝宝
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 粽叶和绳子要洗好,用水煮20分钟

    1/10 粽叶和绳子要洗好,用水煮20分钟

  • 糯米用水泡,最少两个小时,沥干水分

    2/10 糯米用水泡,最少两个小时,沥干水分

  • 五花肉切条,放盐,酱油调味

    3/10 五花肉切条,放盐,酱油调味

  • 绿豆泡软

    4/10 绿豆泡软

  • 红豆泡软

    5/10 红豆泡软

  • 沥干水的糯米拿去炒,放盐油调味,变色即可

    6/10 沥干水的糯米拿去炒,放盐油调味,变色即可

  • 哈喽叶洗好,切碎,跟糯米一起炒

    7/10 哈喽叶洗好,切碎,跟糯米一起炒

  • 咸鸭蛋煮熟,取出蛋黄

    8/10 咸鸭蛋煮熟,取出蛋黄

  • 準備好各种材料,就可以包粽子了

    9/10 準備好各种材料,就可以包粽子了

  • 步骤如下

    10/10 步骤如下

  • 小贴士

    (1)粽子叶最好先煮,再洗,用干净的抹布擦(2)包的时候要用力包,不要留缝隙,否则煮的时候會米會漏出来(3)炒米的时候可以放多的油

    作者: *AYRZ宝宝

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