保存到手机
看更多做法
9.3万点赞 · 2收藏
1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.4万
这道菜咸鲜微辣，配米饭绝配，简单易学。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
浙江菜
1/5 梅肉切丝，加入少许生抽，蚝油，盐，料酒腌制
2/5 青椒洗净切成丝，葱，姜，蒜切丝
3/5 炒锅加入适量油，下肉丝煸炒出油
4/5 加入葱姜蒜末辣椒丝煸炒，加少许生抽，盐调味
5/5 翻炒至断生即可出锅。
肉丝提前腌制可使肉丝滑嫩入味，加入青椒后在加生抽，蚝油调味可以让青椒入味。梅肉肥瘦相间比全瘦肉更香，更嫩，也可以用里脊肉代替。
