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虾仁要提前用蛋清盐腌一下，
1/8 虾仁开背用盐，葱，姜，蛋清淹一下
2/8 胡萝卜黄瓜切好备用
3/8 鸡蛋打散。热油炒到凝固，盛出备用。
4/8 放少量油，滑出虾仁
5/8 放，鸡蛋，胡萝卜，煸炒
6/8 放黄瓜，放味达美少量
7/8 放盐
8/8 出锅
简单易学，鸡蛋里可放少量水，这样鸡蛋比较嫩
32分钟
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炒
其他
