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青椒的绿色部分来自叶绿素。能防止肠内吸收多余的胆固醇。对于喜欢吃辣椒又嫌辣的我来说，比起螺丝椒，青椒更受我的青睐。
28分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 准备食材。
2/7 把里脊肉切成指头粗细的条，用料酒，白胡椒粉，盐水淀粉抓匀腌制一会。
3/7 辣椒切丝，蒜切片，红椒切碎备用（红椒忘记拍进去了）
4/7 锅里倒入适量玉米油，烧热下入肉丝迅速滑散至肉丝发白。
5/7 把肉丝化一边，放入蒜片和干红椒爆香下入青椒翻炒五分钟放入调料，鸡精，撒盐出锅。
6/7 装盘吧。
7/7 还不错吧呵呵。
我的青椒肉丝一气呵成，不需要把肉丝盛出，可以直接炒入青椒丝。快速翻炒，防止青椒炒软不脆就没那么美味了。
