可乐鸡翅的家常做法

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• 1/5 鸡翅洗净，在鸡翅的一面用刀横竖划几条缝，在鸡翅背面用刀尖随机扎一些小孔，方面入味。添加料酒，姜丝，大葱丝进行腌制30分钟到1小时均可。

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  2/5 锅中加适当油，等到烧至7分热后将腌制好的鸡翅倒入锅中，来回翻，煎3分钟左右，等鸡翅两面煎黄即可出锅。

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  3/5 将提前准备好的葱姜蒜倒入锅中，爆香，再次倒入鸡翅翻炒，然后加入老抽，酱油，盐翻炒两下，最后倒入整听可乐，开中火炖。

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  4/5 根据火候大小和可乐水分的变化，最后开大火收汁。

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  5/5 起锅后，加入少许葱花进行点缀。一道美味的可乐鸡翅就做好了。

小贴士

老抽主要用于上色，用量根据鸡翅的颜色来把握。

作者: 一只湘云呀06