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端午节快到了，煮了一些乡巴佬蛋，啤酒煮蛋不添*弹爽口，咸鲜味美。
1/4 鹌鹑蛋，鸡蛋洗净煮熟
2/4 煮熟的蛋扒皮，备好
3/4 锅中加入一瓶啤酒，加入调料煮开
4/4 转小火煮20分钟左右，留少许汤汁，关火浸泡几小时入味
酱油中有盐，盐要少加以免收汁后过咸，可以晚上煮好浸泡，第二天早上捞出，吃不完的蛋要放冰箱冷藏。
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