保存到手机
看更多做法
9.5万点赞 · 77收藏
3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.9万
夏天到了，蒸菜既简单又轻松，吃起来也毫无负担。早上买了两根猪尾，做了这道蒸菜，我家闺女分分钟解决一大半。
24分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/6 新鲜猪尾两根,在卖肉的地方让人家把皮烧一下，拿回家洗净切成长段，生姜切片
2/6 锅内放少许油，油热后放1勺白糖，起泡变色后放入生姜、花椒和猪尾，待猪尾上色后放适量的盐炒3分钟左右
3/6 将炒好的猪尾放入电饭锅内，放两根葱结，蒸一个半小时
4/6 准备一个土豆，切成滚刀块，撒少量的盐
5/6 一个半小时后，取出葱结，将准备的土豆块放入锅内，蒸10分钟
6/6 出锅摆盘，将土豆放四周，猪尾放中间，最后将蒸碗内的汤汁倒入盘中，用葱结装饰即可
