豆沙花包的做法_菜谱_香哈网
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豆沙花包
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豆沙花包

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新颖别致的造型比较能吸引孩子,里面适合任何馅料

作者: 毓玲珑
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 牛奶加温三十度左右把酵母放进去溶化和面,室温发酵至两倍大

    1/8 牛奶加温三十度左右把酵母放进去溶化和面,室温发酵至两倍大

  • 把面团充分揉至排气,分成小面团擀成圆片,上面用刀对称划八片

    2/8 把面团充分揉至排气,分成小面团擀成圆片,上面用刀对称划八片

  • 把分开的小面片折起来

    3/8 把分开的小面片折起来

  • 再两个折到一起

    4/8 再两个折到一起

  • 中间放上适量的糖拌豆沙馅儿

    5/8 中间放上适量的糖拌豆沙馅儿

  • 揉一个细长条

    6/8 揉一个细长条

  • 用手把放入豆沙的面饼挤成花型,再系上细条面团

    7/8 用手把放入豆沙的面饼挤成花型,再系上细条面团

  • 锅内加水烧热关火,把包子放进去第二次发酵,二十分钟后用旺火蒸三十分钟关火,余温在蒸四五分钟即可

    8/8 锅内加水烧热关火,把包子放进去第二次发酵,二十分钟后用旺火蒸三十分钟关火,余温在蒸四五分钟即可

  • 小贴士

    关火后不要急于取出,避免馒头回缩,里面可根据自己口味换着别的馅料

    作者: 毓玲珑

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