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一天三粒枣,青春永不老。这说法虽然夸张了一点,但红枣确实具有出色的养生功效,且男女老少皆宜,而且,红枣熟吃比生吃效果更好。今天学习了这款元宝红枣花卷,把它分享一下
1/9 面粉加入酵母与适量的白糖混合拌匀
2/9 慢慢加入适量的温水拌成面花碎状
3/9 揉成不粘手的面团
4/9 放置发酵起蜂巢状
5/9 排出面团的空气取小剂子面团扞成薄面片
6/9 两边各放一粒红枣,中间掐紧,然中间也放一粒红枣
7/9 把两边红枣的边缘的面片掐向中间靠拢掐紧,醒发半小时
8/9 上锅蒸二十分钟,关火焖五分钟,出锅
9/9 来多一张成品图
白糖可随各人口味增减