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好吃，简单。
1/5 将茄子和青椒切小块（青椒切细点）
2/5 茄子下锅炸熟（炸到金黄，出锅晾油）
3/5 将青椒下锅，然后放豆瓣酱，最后放肉沫抄熟。
4/5 最后把晾干油的茄子到进去翻炒。
5/5 出锅！
茄子下锅时，油要烧到三分熟。接着要小火翻炒。
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