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色香味美、骨酥肉嫩，有益补充优质蛋白质。
44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 鱼洗净，切段，（鲫鱼洗净即可）用适量盐和料酒腌制
2/11 腌制好的鱼撒上干面粉
3/11 将干面粉拌匀
4/11 备好葱姜蒜，生抽老抽醋糖适量调汁（醋150克左右）
5/11 铁锅热油
6/11 开始炸鱼，炸至两面泛黄即可
7/11 将葱姜蒜均匀铺到高压锅底部
8/11 炸好的鱼放入锅内
9/11 将配好的料汁儿倒入，加水，刚漫过鱼即可。开始炖，大火煮开，中火泚汽20分钟即可。
10/11 关火10分钟后，看看汤汁收的刚刚好
11/11 完成了！色香味俱全，久吃不腻，还没有吐刺的麻烦，鱼骨都可以吃掉。
