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平时上饭店就爱点这个，回到家自己做了做，没想到一次成功！怀孕不喜欢吃肉，但是这个很喜欢吃。
45分钟
家常味
初级
其他
酱
浙江菜
1/4 牛里脊肉切细丝3-5厘米长度。切好放盆里，放上 料酒 盐 鸡蛋 淀粉 面粉，抓匀后放点油，拌匀，冻上5-10分钟。
2/4 姜切片，葱切断，放碗里，碗里放上清水，泡着，备用。豆腐皮用开水烫下。
起油锅，放冻好的里脊肉，快速翻炒成白色，盛出。
3/4 起油锅，放：甜面酱 番茄酱，快速翻炒。把备用的姜葱清水倒入（只倒水）。
再放：料酒 鸡精，快速翻炒。放点白糖，继续快速翻炒成浓汤。
炒均匀了，汤浓了，放里脊肉，快速翻炒上色。
4/4 盘中放上豆腐皮，和葱丝，盛入盘中。
淹的时候盐少放，甜面酱里含盐，要不会咸。先放甜面酱，再放番茄酱，最后放糖。
