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蒸出来的鱼原汁原味，非常鲜甜！
24分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/6 龙趸鱼杀好洗净，涂上盐腌十分钟；
2/6 姜片切丝，葱切丝，香菜切段（香菜可不切）；
3/6 烧热油锅，爆香姜葱，倒入酱油放小许糖一起煮开捞酱料备用；
4/6 龙趸鱼放碟隔水蒸大约15分钟（分大小）；
5/6 十五分钟后（倒出碟上的汁液），放上香菜淋上酱料即可。
6/6 成品图。
1、用筷子插在鱼身最厚的地方，若能轻易穿过鱼身，即代表鱼已熟透！
2、放点糖一起蒸会消除鱼的腥味，喜欢吃辣，可放辣椒一起蒸。
3、先爆香酱料能使鱼更加鲜美，其他鱼也可这样蒸。
