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1/7 锅内放入食用油,加入适量冰糖,熬糖色,熬至变色,倒入排骨
2/7 排骨用水冲洗干净,飞水,捞出控干
3/7 翻炒够放入桂皮,八角,生姜,老抽,继续翻炒,加入开水,没过排骨,开炖
4/7 土豆削皮,切滚刀块,备用
5/7 排骨炖50分钟左右,软烂后加入土豆块炖,待土豆快烂时加入盐,期间要注意不要糊锅了
6/7 出锅了
7/7 全家福