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排骨炖土豆
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排骨炖土豆

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作者: 029靓靓
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 锅内放入食用油,加入适量冰糖,熬糖色,熬至变色,倒入排骨

    1/7 锅内放入食用油,加入适量冰糖,熬糖色,熬至变色,倒入排骨

  • 排骨用水冲洗干净,飞水,捞出控干

    2/7 排骨用水冲洗干净,飞水,捞出控干

  • 翻炒够放入桂皮,八角,生姜,老抽,继续翻炒,加入开水,没过排骨,开炖

    3/7 翻炒够放入桂皮,八角,生姜,老抽,继续翻炒,加入开水,没过排骨,开炖

  • 土豆削皮,切滚刀块,备用

    4/7 土豆削皮,切滚刀块,备用

  • 排骨炖50分钟左右,软烂后加入土豆块炖,待土豆快烂时加入盐,期间要注意不要糊锅了

    5/7 排骨炖50分钟左右,软烂后加入土豆块炖,待土豆快烂时加入盐,期间要注意不要糊锅了

  • 出锅了

    6/7 出锅了

  • 全家福

    7/7 全家福

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