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1/7 锅内放入食用油，加入适量冰糖，熬糖色，熬至变色，倒入排骨
2/7 排骨用水冲洗干净，飞水，捞出控干
3/7 翻炒够放入桂皮，八角，生姜，老抽，继续翻炒，加入开水，没过排骨，开炖
4/7 土豆削皮，切滚刀块，备用
5/7 排骨炖50分钟左右，软烂后加入土豆块炖，待土豆快烂时加入盐，期间要注意不要糊锅了
6/7 出锅了
7/7 全家福
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