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金猪送福
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金猪送福

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粗粮制作。香甜软糯,营养丰富,在加上蔬菜的颜色搭配看起来很漂亮,低卡低热,简单好做。

作者: 小猫咪521
  • 烹饪时间1小时28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/22 准备食材

  • 把糯米粉和玉米粉搅拌均匀

    2/22 把糯米粉和玉米粉搅拌均匀

  • 用开水烫面,搅拌均匀

    3/22 用开水烫面,搅拌均匀

  • 揉光滑即可

    4/22 揉光滑即可

  • 分出一个60克的面团,做小猪的身体,在分出六个3克的面团做小猪的四肢和耳朵,在分出一个小的圆形面团做鼻子。

    5/22 分出一个60克的面团,做小猪的身体,在分出六个3克的面团做小猪的四肢和耳朵,在分出一个小的圆形面团做鼻子。

  • 把面团用手转圈凸出去,就像窝窝头一样做法。如果手粘可以粘少许水来捏。

    6/22 把面团用手转圈凸出去,就像窝窝头一样做法。如果手粘可以粘少许水来捏。

  • 在捏成椭圆形状

    7/22 在捏成椭圆形状

  • 把4个圆形的面团捏圆,放在面板上,在把捏好的面团做在上面就可以

    8/22 把4个圆形的面团捏圆,放在面板上,在把捏好的面团做在上面就可以

  • 在把最小的面团捏圆做小鼻子用牙签挖两个鼻孔,在用黑豆做眼睛。

    9/22 在把最小的面团捏圆做小鼻子用牙签挖两个鼻孔,在用黑豆做眼睛。

  • 在把剩下的两个的面团捏成三角形,做耳朵

    10/22 在把剩下的两个的面团捏成三角形,做耳朵

  • 捏好的三角形沾在猪头上,小猪就这样的做好了。把剩下的面团,依照都做好

    11/22 捏好的三角形沾在猪头上,小猪就这样的做好了。把剩下的面团,依照都做好

  • 锅里放适量的冷水,把小猪摆放好,中火蒸15分钟即可

    12/22 锅里放适量的冷水,把小猪摆放好,中火蒸15分钟即可

  • 蒸好的小猪,颜色很漂亮

    13/22 蒸好的小猪,颜色很漂亮

  • 把蔬菜切丁备用

    14/22 把蔬菜切丁备用

  • 吓去皮。在取虾线。用小刀从后背切开洗干净。如蝴蝶虾一样,用料酒盐腌制十分钟

    15/22 吓去皮。在取虾线。用小刀从后背切开洗干净。如蝴蝶虾一样,用料酒盐腌制十分钟

  • 锅里放适量的油

    16/22 锅里放适量的油

  • 油温七分热,把葱姜末炒香

    17/22 油温七分热,把葱姜末炒香

  • 把虾放锅里炒熟。由于我是先做两只小猪,就翻炒两只虾,大家可以按照菜谱来做。

    18/22 把虾放锅里炒熟。由于我是先做两只小猪,就翻炒两只虾,大家可以按照菜谱来做。

  • 在把其它的蔬菜丁。放锅里翻炒

    19/22 在把其它的蔬菜丁。放锅里翻炒

  • 加盐,海鲜酱油。鸡精,翻炒均匀即可

    20/22 加盐,海鲜酱油。鸡精,翻炒均匀即可

  • 把炒的蔬菜丁,放在小猪的后背上,就可以啦。

    21/22 把炒的蔬菜丁,放在小猪的后背上,就可以啦。

  • 成品图

    22/22 成品图

  • 小贴士

    为了降低热量,没有加糖和油。做造型的时候手粘可以放少许水防沾,玉米面有一定的糖分。做出来有丝丝的甜味。如果喜欢更甜的可以加糖,不同的面粉吸水性有差异,可以按照面团适量加少许水,多吃粗粮益处多多,蔬菜可以按照自己喜欢的备用。

    作者: 小猫咪521

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