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蘑菇不需要炒变色的,我做的时候老妈在旁边问我要做什么,我解释半天,炒火大了。老妈说不知道你在弄什么稀奇古怪的东西,赶紧闪人啦!
1/7 口蘑切片,(口蘑是我昨天切的,本来要做菜,被老妈嫌弃,然后把我切的留出来做汤)
2/7 切少量黄油入锅
3/7 等黄油化开倒入口蘑加盐翻炒一下,。
4/7 炒好的口蘑倒入料理机(留少量口蘑片装饰),加入面粉,再倒入淡奶油。
5/7 打碎
6/7 把打好的奶油蘑菇倒进锅里,加少量水(水量看自己对浓稠度的喜欢)煮开
7/7 出锅!我没有浓汤碗,就用普通碗吧,倒入留出来的口蘑片,完成!!!样子挺丑,味道很棒!
做奶油蘑菇汤要用香味大点的蘑菇,口蘑,香菇,花菇都可以的。家里没高汤,也不想用浓汤宝,水也一样的,味道不差。