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凉面
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凉面

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小时候我常吃的凉面 特别好吃 前段时间想吃 找遍香哈 没有这种做法 后来自己凭借记忆 终于做出这个味道了 真的很方便 很好吃!

作者: 肥宝0
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 和面 面粉加少量水 一定和硬一点 千万不要太软

    1/9 和面 面粉加少量水 一定和硬一点 千万不要太软

  • 炸花椒油 放平时炒菜至少三倍量的油 多放些花椒 榨出香味

    2/9 炸花椒油 放平时炒菜至少三倍量的油 多放些花椒 榨出香味

  • 榨好后将花椒捞出 油倒小盆中晾凉

    3/9 榨好后将花椒捞出 油倒小盆中晾凉

  • 将和好的面切成面条

    4/9 将和好的面切成面条

  • 煮至八成熟 捞出放盆里 将炸好的花椒油倒入面条中拌匀 抖凉

    5/9 煮至八成熟 捞出放盆里 将炸好的花椒油倒入面条中拌匀 抖凉

  • 小碗中倒入生抽 放糖拌匀

    6/9 小碗中倒入生抽 放糖拌匀

  • 姜蒜切末

    7/9 姜蒜切末

  • 黄瓜切丝

    8/9 黄瓜切丝

  • 最后将姜末 蒜末 黄瓜丝还有调好的酱汁和面条拌倒一起 就大功告成了 怎么样 很方便吧!特别好吃!不信你试试

    9/9 最后将姜末 蒜末 黄瓜丝还有调好的酱汁和面条拌倒一起 就大功告成了 怎么样 很方便吧!特别好吃!不信你试试

  • 小贴士

    面条切忌不要太软 不要放盐

    作者: 肥宝0

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