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这是一款无需放酒，纯粹靠白糖发酵的一款果酒，发酵完后需煮沸冷却密封保存，此酒具有解暑热、止泻的功效，杨梅中的纤维素可刺激肠胃蠕动，有排毒养颜的功能，很是适合女士的一款甜酒，在香哈菜谱里搜了一下，发现还没有像我这样的做法，应哈友们的要求，将这做法给大家演示一下
15分钟
甜味
中级
其他
烧
其他
1/9 杨梅摘回来后在淡盐水里浸泡十分钟。
2/9 然后沥干水分。
3/9 取一个干净的瓶子，要无水无油哦。
4/9 先放一层杨梅。
5/9 再放一层糖，一层杨梅一层糖直至放满为止。
6/9 盖上盖子摇匀，因为糖都到底部去了，放阴凉处一星期自然发酵。
7/9 一星期后过滤掉杨梅渣只留汁水。
8/9 将锅搁在燃气灶上烧至沸腾关火晾凉放入密封瓶，随喝随取，我去年做好的都是放冷藏室储藏的，至今还是酒味甚浓，因为没在冷藏室外做过实验，建议大家和我一样放冷藏室储存。
9/9 成品图，这色泽是不是诱惑到你了呢。
1:要确保瓶子无水无油否则会发酸的。
2:白糖可用冰糖代替。
3:，做好后放密封的玻璃瓶中进冷藏室储存。
