糖醋烧白沧鱼

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  1/9 新鲜沧鱼去內脏去鳞，用清水洗好放干后，在两边面，用刀十字方式先左后右切上几條钭纹方便入味

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  2/9 姜切片，䓤剪丝或切丝

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  3/9 用少量盐查上整个鱼身鱼肚鱼頭，放上姜片在鱼身鱼肚一起拌好腌制，葱花盛好在碗備用如图

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  4/9 然后放姜汁料酒在剛才的鱼上，腌十五至二十分钟

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  5/9 二十分钟后，烧开3匙油八成熱，放刚腌好的鱼去煎至两边金黃，约每边煎六至八分钟

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  6/9 準備腌料，鸡汁豉油，香醋，八角粉

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  7/9 放腌料在鱼上:鸡汁豉油，香醋，八角粉，糖，煎两分钟后，加半飯碗水后转中火蓋上4至5分钟后盛盘

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  8/9 糖醋烧沧鱼，哇~好香哇~

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  9/9 最后放上葱花点辍即可，来，來张美美图照一张，香香的能吸引到你吗?亲，来吃一口吧

小贴士

先煎至两边金黄，可用腌料糖醋汁煮一下，香口甜酸好好味的

作者: Micky66

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